Δημοσιεύτηκε στις 08 Δεκεμβρίου 2025
Τη δική του… ανασκόπηση για το έτος 2025/2026 δημοσιεύει αυτές τις μέρες ο διάσημος γαστρονομικός οδηγός TasteAtlas.
Κάθε χρόνο, η διεθνής πλατφόρμα καταγράφει, αξιολογεί και συστήνει στο παγκόσμιο κοινό τις κορυφαίες γαστρονομικές εμπειρίες του πλανήτη.
Στη λίστα με τις καλύτερες κουζίνες του κόσμου, μάλιστα, η Ελλάδα κατέκτησε την δεύτερη θέση, ενώ τώρα το TasteAtlas συνεχίζει την δημοσιοποίηση των “νικητών” του, ανά κατηγορία.
Για παράδειγμα, στην πρώτη θέση του βάθρου της κατηγορίας με τα καλύτερα τυριά, ανέβηκε επάξια η Γραβιέρα Νάξου, με την χώρα μας να κερδίζει μια διάκριση που τιμά τόσο την ελληνική τυροκομία όσο και την παράδοση του νησιού των Κυκλάδων.
Ελληνική η καλύτερη σαλάτα στον κόσμο για το 2025/2026 – Ποια είναι
Την πρώτη θέση, όμως, κατέκτησε η χώρα μας και στην κατηγορία των σαλατών.
Ειδικότερα, η παραδοσιακή κρητική σαλάτα, ο Ντάκος, αναδείχθηκε η Νο1 Καλύτερη Σαλάτα στον Κόσμο 2025/26 στο TasteAtlas.
Ντάκος ISTOCK
Η αγαπημένη κρητική σαλάτα πέτυχε τη μεγαλύτερη μέση βαθμολογία, 4.335, βασισμένη σε 590.228 έγκυρες αξιολογήσεις χρηστών για 16.357 καταγεγραμμένα φαγητά, υπολογισμένες μόνο από χρήστες που έχουν δοκιμάσει πραγματικά το πιάτο. Η κατάταξη βασίζεται σε αλγορίθμους που φιλτράρουν αυστηρά bots και εθνικιστικές ομάδες ψηφοφόρων, εξασφαλίζοντας απόλυτα «δημοκρατικά» μαθηματικά.
Ντάκος: Τα χαρακτηριστικά της κρητικής σαλάτας
Ο Ντάκος (ή ντακος) είναι ένα παραδοσιακό κρητικό πιάτο που αποτελείται από το ξηρό κρίθινο παξιμάδι, και πάνω του προστίθενται τρίμμα μυζήθρας, ψιλοκομμένες (ή τριμμένες) ώριμες ντομάτες, ολόκληρες ελιές, κάππαρη, φρέσκια ρίγανη και μερικές γενναιόδωρες σταγόνες ποιοτικού ελαιόλαδου.
Συνιστάται η χρήση ποικιλιών ελιάς όπως Κορωνέικη, Λιανές ή Τσουνάτες. Παραδοσιακά χρησιμοποιείται μυζήθρα και όχι φέτα, η οποία συνηθίζεται κυρίως σε τουριστικά εστιατόρια. Το παξιμάδι συχνά τρίβεται απαλά με μια μικρή σκελίδα σκόρδο και πασπαλίζεται ελαφρά με θαλασσινό αλάτι.
Όταν είναι διαθέσιμο, προστίθεται επίσης κρίταμο. Το πιάτο σερβίρεται συνήθως ως μεζές, ως σαλάτα ή ως ελαφρύ γεύμα.
Πηγή: www.news247.gr
Σχετικά
Ξεχωριστό lunch για τους Πρωταθλητές Ευρώπης του Euro 2004 στη Λεμεσό
Το μενού που ετοίμασε η ομάδα του εστιατορίου Maison Anemi ειδικά για την περίσταση
Κλείσε τραπέζι στις 8 τελευταίες νέες αφίξεις της χρονιάς
Από την urban Λευκωσία και τις διεθνείς κουζίνες μέχρι δημιουργικές εμπειρίες σε Λεμεσό, οι πιο πρόσφατες πρεμιέρες που αξίζει να βάλεις στη foodie λίστα σου
Taste Atlas: Αποκαλύφθηκε η καλύτερη κουζίνα στον κόσμο
Σε ποια θέση βρίσκεται η ελληνική κουζίνα και πού η κυπριακή
Viral συνταγές 2025: Τι αναζήτησαν περισσότερο οι Έλληνες στη Google;
Τι έψαξαν (και μαγείρεψαν) περισσότερο οι Έλληνες το 2025; Η λίστα με τα πιο viral πιάτα
H Λευκωσία απολαμβάνει BBQ από τον Jeffrey Hoffens στο υπέροχο COOKNOOK
Το σκηνικό; Καπνός, φωτιά, λαχταριστές μυρωδιές και το πάθος για καλό ψήσιμο
Κυπριακό ξενοδοχείο στη λίστα με τα κορυφαία διεθνώς στην εμπειρία πρωινού
Διεθνής Διάκριση για το Hilton Nicosia, στην Έγκωμη!
Η νέα καφετέρια της Λευκωσίας, θα λειτουργεί από νεαρούς ενήλικες με αυτισμό
Η πρώτη κυπριακή επιχείρηση κοινωνικού έργου, η οποία έχει στο επίκεντρό της την κοινωνική ένταξη
Το Οινοποιείο Βλασίδη τολμά να πειραματιστεί με εμβληματικές ελληνικές ποικιλίες
Το αποτέλεσμα είναι η κυπριακή εκδοχή του Ασύρτικου της Σαντορίνης και του Αγιωργίτικου της Νεμέας
ARARAT- The Signature Collection: Εκεί όπου τα Χριστούγεννα αποκτούν γεύση, λάμψη και μαγεία
Εδώ γράφεται η χρυσή σελίδα των φετινών γιορτών: στο ARARAT.
25 στάσεις για χειμερινές αποδράσεις και αυθεντικό φαγητό στην κυπριακή ύπαιθρο
Ανακαλύψτε χωριά, ταβέρνες και κρυμμένες γωνιές που μεταμορφώνονται σε ιδανικούς χειμερινούς προορισμούς
Ένα δείπνο. Δύο κορυφαίοι σεφ. Τρία αστέρια Michelin
Ο βραβευμένος σεφ Χριστόδουλος Θεοφάνους υποδέχεται στην κουζίνα του τον αστεράτο σεφ Jacob Jan Boerma
Από το French Depot στο Wine & More: Η ιστορία πίσω από μία οινική επιτυχία
O ιδρυτής Christophe Chaillou και ο γιος του Raphael, μιλούν για την πορεία, τις προκλήσεις, την εξέλιξη του κυπριακού κοινού και το όραμά τους για το μέλλον.
